Hé là, d'autres brasseurs! En tant que fournisseur de systèmes de brassage 7BBL, je sais à quel point il est important de prendre bien soin de votre équipement, surtout pendant la saison désactivée. Le stockage correctement de votre système de brassage 7BBL peut prolonger sa durée de vie, vous faire économiser de l'argent sur les réparations et vous assurer qu'il est en haut - encoche lorsque vous êtes prêt à le retirer. Dans ce blog, je vais partager quelques conseils sur la façon de stocker votre système de brassage 7BBL pendant la saison OFF.
Le nettoyage est essentiel
Avant même de penser à stocker votre système de brassage, vous devez lui donner un nettoyage approfondi. Ce n'est pas seulement un rinçage rapide; C'est un processus profond - propre. Commencez par vider tous les liquides restants du système, y compris les restes de solutions de bière, de moût ou de nettoyage. Assurez-vous de vous débarrasser de tout sédiment ou débris qui aurait pu s'installer au bas des réservoirs.
Utilisez un agent de nettoyage de haute qualité spécialement conçu pour l'équipement de brassage. Vous pouvez les trouver dans la plupart des magasins d'approvisionnement en brassage. Suivez attentivement les instructions du fabricant, car différents agents de nettoyage peuvent avoir différents ratios de dilution et des délais de contact. Frottez toutes les surfaces intérieures des réservoirs, des tuyaux et des vannes avec une brosse époustouflée douce. Portez une attention particulière aux zones où la construction - est susceptible de se produire, comme le bas de la purée de purée et l'intérieur des échangeurs de chaleur.
Après le nettoyage, rincez soigneusement le système à l'eau propre pour éliminer les traces de l'agent de nettoyage. Vous ne voulez pas de résidus chimiques pour contaminer votre prochain lot de bière. Une fois que vous êtes convaincu que tout est propre, séchez complètement le système. Vous pouvez utiliser de l'air comprimé pour souffler toute eau restante des tuyaux et des vannes.
Protéger l'extérieur
L'extérieur de votre système de brassage 7BBL est également important à protéger. Vérifiez tous les signes de rouille ou de corrosion sur les surfaces métalliques. Si vous en trouvez, utilisez un dissolvant de rouille pour traiter les zones touchées. Une fois que la rouille a disparu, appliquez une couche de peinture protectrice ou un spray inhibant de la rouille pour éviter la rouille future.
Assurez-vous de couvrir le système avec une couverture étanche et épreuve. Cela le protégera des éléments et le gardera propre pendant son entrepôt. Vous pouvez trouver des couvertures personnalisées pour les systèmes de brassage, ou vous pouvez utiliser une bâche lourde et lourde si vous avez un budget. Assurez-vous simplement qu'il est étroitement sécurisé pour qu'il ne souffle pas dans le vent.
Maintenance des composants
Votre système de brassage est composé de plusieurs composants, et chacun a besoin d'une attention particulière pendant la saison hors de la saison. Commençons par les pompes. Les pompes sont cruciales pour déplacer des liquides à travers le système, et elles peuvent être endommagées si elles ne sont pas stockées correctement. Égoutter tout liquide restant des pompes et lubrifier les pièces mobiles en fonction des recommandations du fabricant. Cela empêchera les sceaux de sécher et les roulements de se saisir.
Les éléments de chauffage sont un autre composant important. Vérifiez tout signe de dommage, tels que des fissures ou des pauses. Si vous trouvez des problèmes, il est préférable de remplacer les éléments de chauffage avant de stocker le système. Cela vous fera économiser beaucoup de tracas lorsque vous êtes prêt à recommencer à brasser.
Le panneau de commande est le cerveau de votre système de brassage. Assurez-vous de le protéger de la poussière et de l'humidité. Vous pouvez le recouvrir d'une feuille en plastique ou d'un couvercle de panneau de commande personnalisé. Vérifiez également les connexions électriques pour vous assurer qu'ils sont serrés et exempts de corrosion.
Emplacement de stockage
Le choix du bon emplacement de stockage est crucial. Vous voulez un endroit sec, frais et bien - ventilé. Évitez de stocker votre système de brassage dans des zones sujettes aux inondations ou aux changements de température extrêmes. Un sous-sol ou un garage peut être une bonne option, tant qu'ils ne sont pas trop humides.
Si vous stockez le système à l'extérieur, assurez-vous qu'il se trouve dans une zone couverte, comme un hangar ou un abri d'auto. Vous pouvez également utiliser une unité de stockage si vous n'avez pas assez d'espace à la maison. Assurez-vous simplement que l'unité de stockage a un contrôle climatique pour éviter les dommages causés par les fluctuations de température et d'humidité.
Inspections pendant le stockage
Même si votre système de brassage est en stock, il est important de le vérifier périodiquement. Toutes les quelques semaines, jetez un œil au système pour vous assurer qu'il n'y a aucun signe de dommage ou de détérioration. Vérifiez les couvertures pour vous assurer qu'ils sont toujours en place et le système est protégé. Recherchez tous les signes de rouille, de moisissure ou de parasites.
Si vous remarquez des problèmes, résolvez-les immédiatement. Par exemple, si vous voyez une petite quantité de rouille commencer à se former, traitez-la immédiatement pour l'empêcher de se propager. Si vous trouvez des signes de ravageurs, comme les rongeurs ou les insectes, prenez des mesures pour vous en débarrasser et protéger votre équipement.
Quand il est temps de se brasser à nouveau
Alors que la saison se termine et vous êtes prêt à recommencer à brasser, il y a quelques choses que vous devez faire. Tout d'abord, donnez au système un autre nettoyage rapide. Même si vous l'avez stocké propre, il peut y avoir de la poussière ou des débris qui se sont accumulés pendant le stockage. Suivez le même processus de nettoyage qu'auparavant pour vous assurer que tout est en pointe - forme supérieure.
Vérifiez à nouveau tous les composants pour vous assurer qu'ils fonctionnent correctement. Testez les pompes, les éléments de chauffage et le panneau de commande. Si vous avez été remplacé par des composants pendant la saison OFF - assurez-vous qu'ils sont installés correctement et fonctionnent comme prévu.
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Références
- "Guide de maintenance de l'équipement de brassage" - un guide complet sur le maintien de l'équipement de brassage pendant les saisons hors - saisons.
- Manuels du fabricant pour les systèmes de brassage 7BBL.
- Les meilleures pratiques de l'industrie pour le stockage et la maintenance des équipements de brassage.