Équipement de micro-brasserie

Les équipements de brasserie 3bbl 5bbl 7bbl 10bbl 15bbl 20bbl 25bbl 30bbl 40bbl 50bbl sont personnalisables.

L'équipement de micro-brasserie est un équipement utilisé pour brasser de la bière à petite échelle. Il est généralement utilisé par les brasseurs artisanaux, les brasseurs amateurs et les petites brasseries. Voici des exemples d'équipements de microbrasserie :

Bouilloire à purée :Un récipient utilisé dans le processus de brassage pour créer le moût, qui est le liquide qui contient les sucres qui seront fermentés en bière. La cuve de purée est l'endroit où les grains maltés sont mélangés à de l'eau chaude pour en extraire les sucres. Le processus de mélange des grains et de l'eau chaude s'appelle le brassage.

Cuve de filtration :Un réservoir de filtration, également connu sous le nom de filtre à purée ou cuve à purée, est un récipient utilisé dans le processus de brassage pour séparer le moût des grains épuisés après le brassage. Le réservoir de filtration est généralement équipé d'un faux fond ou d'un tamis filtrant qui permet au liquide de passer à travers tout en retenant les particules de grains solides. Le moût est ensuite transféré dans la bouilloire de brassage pour l'ébullition et l'ajout de houblon.

Réservoir tourbillon :Un réservoir à remous, en revanche, est un récipient utilisé pour séparer le bain chaud (les particules solides qui se déposent pendant l'ébullition) du moût après l'ébullition. Il est conçu pour créer un mouvement tourbillonnant dans le liquide qui fait que le trub se dépose au centre du réservoir, permettant au moût clair d'être aspiré par le côté.

1. Versez les ingrédients dans la bouilloire de gauche et chauffez progressivement jusqu'à ce que la purée soit terminée ;

2. La purée saccharatée est pompée dans le réservoir Lauter pour la première filtration du moût, puis filtrée dans le réservoir Whirlpool sous le réservoir Lauter ;

3. Préparez de l'eau de barbotage à 78 degrés dans la bouilloire Mash ;

4. Après la première filtration du moût, arrosez les grains.

5. Stérilisez le tuyau de moût et l'échangeur de chaleur avec l'eau chaude qui reste dans la bouilloire Mash ;

6. Le moût du Lauter Tank est complètement filtré, puis videz la Mash Kettle ;

7. Pompez le moût du réservoir Whirlpool vers la bouilloire Mash pour le faire bouillir.

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